خواص بادام درختی

خواص بی نظیر پسته
5 (1)
آگوست 22, 2021
پسته اکبری زعفرانی ممتاز
5 (1)
سپتامبر 20, 2021

حتما تا به حال درباره خواص انواع مختلف آجیل و مغزها مطالب بسیاری خوانده و یا شنیده اید. از محبوب ترین انواع آجیل که در همه فصول سال یافت می شود می توان به بادام درختی اشاره کرد. خواص بادام درختی طیف گسترده ای را شامل می شود که دلیل این امر، دارا بودن مقادیر بالایی از انواع مواد معدنی و سایر مواد مغذی مانند پروتئین، منیزیم، کلسیم، ویتامین های E و B و انواع چربی غیر اشباع و مفید است.

در این مقاله قصد داریم به بررسی و توضیح برخی از خواص بادام درختی از جمله تاثیر آن در مقابله با سرطان، اثر بر افزایش عملکرد مغز، جلوگیری از بیماری های قلبی و افزایش استحکام و سلامت استخوان ها و دندان ها بپردازیم. با ما در ادامه این مطلب همراه باشید.

ارزش غذایی بادام درختی

ارزش غذایی بادام درختی خام بسیار بالاست و منبع غنی و ارزشمندی از موادی است که مصرف روزانه آن ها باید مورد توجه قرار گیرد. این مواد مغذی در یک چهارم از یک فنجان بادام به مقادیر زیر یافت می شوند:

پروتئین به میزان ۵ گرم، کربوهیدرات ۷ گرم، فیبر ۵ گرم، ویتامین ۱۶ E میلی گرم، منگنز ۸ میلی گرم، منیزیم ۹۷ میلی گرم، فسفر ۱۷۲ میلی گرم، کلسیم ۹۶ میلی گرم، آهن به میزان ۳۳ میلی گرم . که این مقادیر بین ۵ تا ۴۵ درصد از نیاز روزانه ما به هر یک از این مواد را تامین می کنند.

خواص بادام درختی

آشنایی با مهم ترین خواص بادام درختی

از مهم ترین خواص بادام درختی می توانیم به این موارد اشاره کنیم:

  • کاهش کلسترول، قند خون، التهاب و وزن
  • پیشگیری از سرطان و بیماری های قلبی
  • افزایش انرژی بدن، بهره هوشی جنین و سطح ویتامین E در بدن
  • اثر بر سلامت ریه، معده، دستگاه گوارش، پوست، استخوان و دندان
  • افزایش ترشح سروتونین در مغز و بهبود خلق و خو
  • مقابله با سردرد های میگرنی
  • تقویت لثه، ریشه دندان ها و معده
  • درمان اگزما و سوختگی
  • کمک به بهبود کیفیت خواب
  • جایگزین مناسبی برای کلسیم برای افرادی که مصرف لبنیات ندارند
  • ملین و ضد یبوست
  • رفع سرفه و تنگی نفس
  • استفاده در تهیه کره و شیر بادام و نیز مواد آرایشی، لوسیون ها و کرم ها
  • متعادل کردن باکتری های مفید بدن، جریان خون و اعصاب

در ادامه به توضیح بیشتر برخی از قابل توجه ترین خواص بادام درختی می پردازیم.

مهمترین خواص بادام

پیشگیری از دیابت

بادام درختی به دلیل سرشار بودن از اسیدهای چرب اشباع نشده، مقدار قندی که در خون آزاد می شود را کاهش می دهد، حساسیت و مقاومت بدن فرد در برابر انسولین را کم کرده و با کنترل قند خون از مبتلا شدن به بیماری دیابت جلوگیری می کند. دلیل دیگر این امر علاوه بر اسید چرب غیراشباع، دارا بودن مقادیر بالای پروتئین و فیبر و مقادیر اندک کربوهیدرات است که این موارد نیز به تنظیم میزان قند و کلسترول خون کمک می کنند.

از خواص بادام درختی برای افرادی که مبتلا به دیابت شده اند، کنترل و کاهش عوارض جانبی این بیماری است. دیابت در صورت عدم رعایت رژیم غذایی متعادل و مناسب می تواند مشکلات دیگری از قبیل تغییرات در وزن و افزایش التهاب بدن را نیز به همراه داشته باشد.

به افراد مبتلا به بیماری دیابت توصیه می شود مصرف روزانه چند عدد بادام درختی را در برنامه غذایی خود قرار دهند و برای حفظ سلامتی خود به این رژیم غذایی سالم متعهد بمانند.

بادام و دیابت

جلوگیری از اضافه وزن با خوردن مغز بادام درختی

ممکن است با دیدن مقدار کالری بالای بادام (۲۰۷ کیلو کالری در یک چهارم فنجان) تصور کنید که این آجیل وزن و چربی بدن را افزایش می دهد اما در حقیقت یکی از خواص بادام درختی که مورد توجه بسیاری از افراد است، کمک به کاهش وزن بدن یا جلوگیری از افزایش وزن است. اما دلیل این امر چیست؟

بادام درختی به این دلیل که پروتئین و فیبر زیادی دارد و همچنین انرژی بدن را تا حد زیادی تامین می کند، در صورتی که حداقل دو بار در هفته به عنوان میان وعده مصرف شود، سبب کاهش اشتها و میل به غذا خوردن می شود. هم چنین قندهای موجود در بادام بر خلاف قندهای ساده که به سرعت جذب شده و با همان سرعت نیز کاهش می یابند، مدت زمان طولانی تری قند خون را حفظ می کند و به فرد احساس سیری می دهد و در مجموع میزان کالری دریافتی روزانه فرد را کاهش می دهد. چربی بادام نیز از نوع چربی اشباع نشده است که برای بدن ضرری نداشته و سبب چاقی موضعی یا عمومی هم نمی شود.

طبق تحقیقات انجام شده بر روی تعداد زیادی از افراد، محققین به این نتیجه دست یافته اند که یک رژیم غذایی با کربوهیدرات کم و پروتئین بالا می تواند سوخت و ساز یا متابولیسم بدن را افزایش دهد. با افزایش سوخت و ساز، توده های چربی و به دنبال آن وزن بدن نیز کاهش می یابد.

بادام و اضافه وزن

خواص بادام درختی برای سلامت استخوان و دندان

تا به اینجا تعدادی از فواید بادام درختی را با هم بررسی کردیم. اما خواص بادام درختی به این موارد محدود نمی شود. بادام منبعی سرشار از کلسیم است که استحکام استخوان ها را افزایش داده و در ساختن دندان ها و استخوان ها نقشی بسیار موثر و مهم ایفا می کند.

فسفر ماده دیگری است که در بادام یافت می شود و برای سلامت دندان و استخوان نقشی حیاتی دارد. شما می توانید با مصرف منظم بادام از پوسیده شدن و شکستن دندان های خود جلوگیری کنید. همچنین می توانید از پوسته سخت بادام پس از قرار گرفتن بر روی شعله و تبدیل شدن به ذغال و ترکیب آن با نمک و آب به شکل خمیر، برای سفید کردن دندان های خود نیز استفاده کنید.

پس از خواص بادام درختی و تاثیرات فراوان این ماده مغذی بر سلامت بخش های مختلف بدن خود غافل نشوید.

بادام و سلامت دندان

تنظیم فشار خون

تا به اینجا بسیاری از خواص بادام درختی را بررسی کردیم. بادام مواد مغذی و مفید دیگری نیز دارد که به سبب وجود آن ها فشار خون را تنظیم می کند و برای سلامت قلب مفید و موثر است. برخی از این مواد که عامل بسیاری دیگر از خواص بادام درختی هستند و می توانیم در این مبحث به آن ها اشاره کنیم بدین شرح هستند:

چربی غیر اشباع و آنتی اکسیدان های بادام سبب کاهش خطر انواع بیماری قلبی و جلوگیری از حمله قلبی می شوند. منیزیم، پتاسیم، مس و ویتامین E موجود در بادام سطح کلسترول و فشار خون را تنظیم می کنند و برای سلامت قلب و عروق ضروری هستند. منیزیم با کاهش انقباض رگ های خونی باعث کاهش یافتن فشار خون و تنظیم آن به شیوه ای موثر می شود.

برخی از خواص بادام درختی برای تنظیم فشار خون، به دلیل نداشتن بعضی از مواد غیر ضروری و گاها مضر مانند سدیم یا نمک است. همانطور که می دانید نمک باعث افزایش فشار خون می شود و بادام به این دلیل که فاقد سدیم است، به تعادل گردش خون در بدن کمک می کند.

بادام و کاهش فشار خون

کلام آخر

در این مقاله تلاش کردیم شما را با مهم ترین خواص بادام درختی برای حفظ و افزایش سلامتی تان آشنا کنیم. علاوه بر مواردی که به آن ها اشاره کردیم، فواید دیگری نیز برای این ماده غذایی می توان نام برد از جمله افزایش توان مغز و جلوگیری از آلزایمر، خاصیت آنتی اکسیدانی، جلوگیری از ابتلا به کم خونی به دلیل داشتن آهن در ترکیبات خود، شادابی و سلامتی پوست، تقویت سیستم ایمنی، درمان آب مروارید و ضعف ماهیچه، کاهش نارسایی کبد و کیسه صفرا

لازم به ذکر است که مصرف بیش از اندازه هر ماده خوراکی می تواند تبعات و عوارضی به همراه داشته باشد. اما در صورت مصرف به میزان لازم و کافی، می توانید از همه خواص بادام درختی بهره مند شوید.
 

برای امتیاز به این نوشته کلیک کنید!
[کل: 1 میانگین: 5]

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Call Now Button