پسته خام

فواید فندق برای لاغری
خواص فندق برای کودکان
3 (1)
اکتبر 3, 2021
آجیل های چاق کننده صورت
3 (1)
اکتبر 13, 2021
پسته خام ممتاز

پسته خام گونه ‌ای از گیاهان است که در کشورهایی مانند ایران، سوریه، ترکمنستان و غرب افغانستان رشد می‌کند. پسته واژه‌ای پارسی است و از طریق زبان لاتین از پارسی وارد زبان‌های اروپایی شده است. در فاصله سالهای ۲۰۰۹ تا ۲۰۱۴ میلادی، ایالات متحده آمریکا، ایران، ترکیه، سوریه و اتحادیه اروپا، پنج تولیدکننده اصلی پسته در جهان بوده‌اند. ایران و ایالات متحده آمریکا، دو کشور اصلی در زمینه تولید و صادرات پسته در جهان به ‌شمار می‌روند. به‌ طوری‌ که حدود هفتاد تا هشتاد درصد تولید سالانه پسته در اختیار این دو کشور است. در ایران شهرستان رفسنجان بیشترین تولید پسته را به خود اختصاص داده است. به غیر خرید پسته درجه یک  از شهرستان رفسنجان شهر های فردوس، رباط جز، سیرجان ، کاشان، انار، دامغان، قزوین، مروست، شهر بابک، زرند و راور تولید کننده پسته هستند. پسته یکی از دوست داشتنی ترین انواع آجیل چهار مغز در ایران و جهان است که در انواع مختلفی مورد استفاده قرار می گیرد ؛پسته را معمولا به صورت پسته خام، پسته شور و پسته برشته و بوداده به عنوان آجیل مصرف می کنند، اما باید بدانید که بهترین شیوه مصرف آن به صورت پسته تازه و خام می باشد.  

انواع مختلف پسته خام

در کشورمان ایران پسته در ۵ نوع وجود دارد که شامل : پسته فندقی، پسته کله قوچی،پسته خنجری ،پسته اکبری وپسته احمد آقایی می باشد.با امکانات امروزه میتوانید خرید اینترنتی آجیل را انجام دهید .

فواید پسته خام

پسته شامل ویتامین هایی از جمله چربی های سالم ، پروتئین ، فیبر ، فسفر ،روی، پروتئین،کلسیم ،ویتامین آ، ویتامین سی ، ویتامین ای،تیامین، مس و منگنزاست. یک مشت پسته بیش از ۱۰٪ از نیاز روزانه فیبر ، ویتامین B6 ، تیامین ، فسفر و مس را تامین میکند. برای درک بهتر این موضوع به نکات زیر توجه کنید:

  • یک مشت پسته فیبر بیشتری از نصف کاسه کلم بروکلی یا اسفناج دارد.پسته از نظر فیتواسترول ها که به طور مستقیم با کاهش سطح کلسترول ارتباط دارد ، سرشار است و از انواع خاصی از سرطان محافظت می کند.
  • یک مشت پسته به اندازه نصف لیوان برنج تیامین دارد.
  • یک مشت پسته همچنین به اندازه ۸۰ گرم گوشت مرغ ویتامین B6 دارد.
  • پتاسیم این مقدار از این دانه مغذی با نصف یک موز بزرگ برابری می کند.
  • این دانه همچنین منبع با کیفیتی از پروتئین و اسیدهای آمینه هم شناخته می شود که نقش مهمی در پیشگیری یا کاهش بیماری های قلبی عروقی ایفا می کند.
  • چربی آن نیز مشابه چربی موجود در روغن زیتون است.

فواید پسته

پسته چه خاصیتی دارد

پسته انقدر خواص دارد که می توان به مواردی از جمله : خواص پسته خام برای مردان ،خواص پسته برای زنان ،خواص پسته برای کرونا ،خواص پسته تازه برای کودکان ،خواص پسته برای پوست و مو را نام برد که به طور کلی کاهش دهنده بيماري هاي قلبی،تقویت کننده مغز و ذهن،تقویت کننده معده،خون ساز ،کاهش وزن، منبع انرژی،باز كننده انسداد و گرفتگي مجاری كبد ، آرامش بخش قلب و آرام کردن اعصاب، تسکین سرفه، کم خونی، دیابت و قند خون، چربی خون ،می باشد که  در ادامه به خواص آن به طور کامل اشاره میکنیم .

خواص پسته خام برای مردان

پسته تأثیر مثبتی روی توان جنسی مردان دارد. پسته برای تقویت قوای جنسی مردان موثر است. تحقیقات نشان می دهد که مردان با مصرف روزانه حدود صد گرم آجیل، به مدت سه هفته می توانند اختلال نعوض خود را تا ۵۰ درصد درمان کنند.

خواص پسته برای زنان

پسته خام دارای پروتئین زیادی است و پروتئین هم یکی از مواد مغذی ضروی در دوران بارداری است و می‌تواند در رشد عضله و بافت یک کودک تاثیرگذار باشد. همچنین پسته می‌تواند به کاهش سطح کلسترول بد و افزایش کلسترول خوب خون نیز کمک کند؛ بنابراین می‌تواند به کنترل سطح چربی در بارداری کمک نماید. وجود ویتامین‌های آ و ای در پسته که دارای عوامل آنتی‌اکسیدانی هستند؛ سبب می‌شود تا مشکلات عفونی از بین رفته و حتی از بروز آن‌ها نیز جلوگیری شود. برخی خانم‌های باردار، ممکن است در این دوره به یبوست دچار شوند که یک مشکل رایج در دوران حاملگی است، پسته به عنوان یک منبع غنی از فیبر می‌تواند به جلوگیری از یبوست کمک زیادی کند.

خواص پسته برای کرونا

گوشت‌های قرمز حاوی چربی‌های اشباع بوده و میزان التهاب بدن را افزایش می‌دهد؛ لذا ترجیحا مصرف آن را باید محدود کنیم، مصرف انواع مغزها مانند گردو و پسته نیز به دلیل دارا بودن ریزمغذی‌های مناسب، در تقویت سیستم ایمنی بدن نقش به سزایی دارد.

خواص پسته برای پوست و مو

  • آکنه و جوش صورت

پسته خام حاوی مقادیر قابل توجهی سلنیوم و ویتامین E بوده که باعث کاهش التهاب می شود و به درمان آکنه و جوش صورت کمک می کند.

  • تقویت و افزایش رشد مو

اسید های چرب موجود در پسته به تقویت و افزایش رشد مو کمک می کنند.

  • درمان ریزش مو

  • جلوگیری از پیری زود رس

پسته حاوی ویتامین E است. این ویتامین از پیری پوست در اثر اشعه‌ های مضر فرابنفش خورشید جلوگیری می‌کند. این نوع مغز حاوی مس است که به تولید الاستین کمک می‌کند.این موضوع در پیشگیری از شکل ‌گیری چین ‌وچروک و درمان افتادگی پوست مفید است. در یک مطالعه‌ ی حیوانی نشان داده شد موش‌ هایی که ویتامین E مصرف کردند، کمتر علائم آسیب پوست در اثر اشعه‌ های فرابنفش خورشید را از خود نشان دادند.

مضرات پسته خام

اگرچه پسته یک ماده‌ی غذایی سالم است، اما زیاده‌ روی در مصرف آن می‌تواند مشکلاتی را به همراه داشته باشد. مصرف زیاد پسته ممکن است منجر به شکم درد، یبوست و اسهال شود. علت این موضوع فیبر موجود در آن است. همچنین بعضی از افراد باور دارند که پسته باعث سنگ کلیه در افراد مستعد می‌شود.اگر پسته‌ ی بوداده را زیاد مصرف کنید، فشار خونتان افزایش پیدا می‌کند. دلیل این موضوع این است که بعضی از انواع پسته‌ های بوداده سدیم زیادی دارند. مثل همیشه به شما می‌گوییم حتی اگر یک ماده‌ی غذایی بسیار مغذی است و خواص زیادی برای سلامتی بدن دارد، باز هم نباید در خوردن آن زیاده ‌روی کنید. قسمت پسته

پسته خام در طب سنتی

علاوه بر مغز پسته که یک خوراکی مغذی است، پوست سبز پسته نیز طبع سرد و خشک دارد و دارای خواص زیر است: بوی بد دهان را از بین می‌برد. جویدن آن به التیام زخم‌های داخل دهان کمک می‌کند. مالیدن آن روی لثه یا جویدن آن برای استحکام لثه مفید است. نوشیدن دم‌کرده پوست سبز پسته باعث از بین رفتن حالت تهوع و استفراغ می‌شود. دم‌کرده آن برای رفع سکسکه و اسهال نیز مفید است. پوست پسته تازه آرام‌بخش و تسکین‌دهنده معده است. جوشانده پوست و برگ درخت پسته برای رفع درد و خارش مفید است.

بهترین زمان خوردن پسته خام

پسته تازه دارای ویتامین و مواد مغذی طبیعی است و بهتر است در فصل آن و به‌ صورت تازه مصرف شود، زیرا پسته خشک که به‌عنوان آجیل استفاده می‌شود ممکن است به دلیل شرایط نامناسب نگهداری برخی از خواص خود را از دست بدهد .یکی از مهم‌ترین خواص پسته خام تازه این است که با کاهش کلسترول بد خون از بیماری‌های قلبی و عروقی جلوگیری کرده و از تنگ یا بسته شدن شریان‌های قلبی ممانعت می‌کند. پسته تازه ارزش غذایی بالایی دارد و حاوی مقدار زیادی پروتئین گیاهی است که می‌توان آن را جایگزین گوشت و حبوبات کرد. همچنین پسته سرشار از مواد معدنی پتاسیم، منیزیم،آهن، کلسیم مفید برای استحکام استخوان‌ها و دندان‌ها، روی ک%

برای امتیاز به این نوشته کلیک کنید!
[کل: 1 میانگین: 3]

دیدگاه ها بسته شده اند.

Call Now Button